Nosotros

Canela & Chantilly

Es el fruto del amor por la repostería y de una manera de demostrar afecto a mi familia y amigos.

En 1990 Para recibir a mis amigos del colegio comencé a elaborar galletas de avena con la receta del empaque de la avena, haciendo variaciones a la receta logré una galleta que reunía a todos mis amigos y  familia.

Mi padre tenía pasión por la cocina así que me enseñó a elaborar diferentes masas para panes y pizza, los hojaldres eran los más apetecidos y los preparaba para el servicio de banquetes de mi hermana, elaborando volovanes para las recepciones.

En el 2003 mi hijo menor comenzó a compartir sus galletas con sus amiguitos y fué tal el éxito que las vendía y vimos el potencial que tenian nuestras recetas. Me formé en Panadería y Pastelería y desde entonces venimos experimentando y desarrollando nuevas recetas combinando repostería con chocolatería y masas de dulce y de sal.